為(wèi)进一步督促公司各餐厅严格贯彻落实食品安全主體(tǐ)责任，规范员工食品安全知识培训和考核的管理(lǐ)，提升食品安全管理(lǐ)水平，公司于2023年3月中旬组织开展了今年首期食品安全ABC专题培训班。

    此次培训包括：浦西烟厂、長(cháng)兴0号線(xiàn)、二餐厅、桶饭中心等18个部门合计85位员工参加，其中A证培训报考20人，B证培训报考21人，C证培训报考44人。经过為(wèi)期2天的培训与考核，参加的人员均通过考试，最终取证。

    通过本次对食品安全基础知识、食品加工操作环节规范、场所清洁和卫生要求的专项培训，增强了公司各餐厅员工食品安全责任意识，规范生产加工操作环节，切实杜绝了在日常工作中存在的食品安全隐患，逐步提高了各餐厅食品安全管理(lǐ)能(néng)级。